Segundo Encuentro Internacional del AREGUI.

Continuando con lo acordado en Lima, en Septiembre del 2008, se continuó con este vasto programa de intercambios y titulación internacional,  para lo que asistieron al encuentro las más altas autoridades académicas  de las universidades Tecnológica Equinoccial, Ecuador; Santo Tomás, Chile; UTUR – Costa Rica; de la Vera Cruz, Zacatecas – México;  Islas Malvinas, Mendoza-Argentina; Escuela de Hotelería y Gastronomía de Mar del Plata – Argentina;  Instituto Beatriz Marino, Uruguay; Artechef, Cuba; Universidad de Panamá, Panamá.
 
A fin de firmar valiosos acuerdos y concretar el programa de educación a distancia mediante la interrelación entre las instituciones que comenzará en un futuro cercano con el programa de Cocinas Latinoamericanas. También, aunque no participó de este primer programa, estuvo presente la prestigiosa Universidad de Pozland, Polonia representada por el Dr Tauber.