CURRICULUM DIEGO SILVA LEHMANN  RESUMIDO
NACIONALIDAD: ARGENTINO- PERUANO . NACIONALIDAD FRANCESA EN TRÁMITE AVANZADO.

ACTIVIDAD QUE DESEMPEÑA: PRESIDENTE INTERNACIONAL DE AREGALA – ASOCIACION DE RESTAURADORES GASTRONOMICOS DE LAS AMERICAS.
miembro fundador de  WOC.PRESS- Organización Mundial de Prensa y Difusión Gastronómica.
fundador y director de relaciones públicas de COCINEROS SIN FRONTERAS.
                                                                           COOKS WITHOUT FRONTIERS
                                                                           CUISINIERS SANS FRONTIÈRES
                                                                            COZINHEIROS SEM FRONTEIRAS
PROFESION: CHEF, INVESTIGADOR CULINARIO, PERIODISTA GASTRONOMICO.

FUNDADOR: AREGUI . ACUERDO DE RELACIONES Y EXTENSION DE ESTUDIOS GASTRONOMICOS INTERUNIVERSITARIOS

FUNDADOR : AREGALA
AUTOR: PRIMER DICCIONARIO ENCICLOPEDIA GASTRONÓMICA DE AMÉRICA HISPANA.
OTROS ESTUDIOS:  ESTUDIOS AVANZADOS DE BIOLOGIA
IDIOMAS QUE DOMINA: CASTELLANO, FRANCES, 
OTROS IDIOMAS: INGLES- GRADO INTERMEDIO AVANZADO-
                                  CONOCIMIENTOS DE ALEMAN. PORTUGUÉS
AFICIONES: AFICIONADO A LA MUSICA, LA ECOLOGIA.LA ARQUEOLOGIA.

PRESENTACIONES EN HOTELES U OTRAS:
PRESENTACIONES EN MAS DE 15 HOTELES DE AMERICA Y EUROPA EN SEMANAS GOURMET

ORGANIZADOR  DE 30 FESTIVALES CULINARIOS INTERNACIONALES EN:
ESPAÑA: EXPO SEVILLA 92 – 1992

PERU 1996,1997,1998,1999,2004 2007. 2008 (CLUB SOCIAL MIRAFLORES, FERIA INTERNACIONAL DEL PACIFICO, SALON HOTEL MARIA ANGOLA, SALON HOTEL EL PUEBLO, SALON HOTEL ARIOSTO)

ECUADOR 1993,HILTON COLON QUITO,
 UNIVERSIDAD SAN FRANCISCO DE QUITO 2002, 2005
HOTEL QUITO 2009

CHILE: 1990 HOTEL KEMPINSKI SAN FRANCISCO

BOLIVIA SANTA CRUZ – HOTEL LOS TAJIBOS 2999, 2000, 2003,

ARGENTINA : 2000 – HOLLYDAY INN CORDOBA, SALON DE FERIAS INTERNACIONALES CORDOBA,
                         2004 PANAMERICANO CROWN PLAZA – BUENOS AIRES – 2005 HOTEL SALTA – PROV DE SALTA –
                         2006 SALON DE EXPOSICIONES DE LA CIUDAD DE MENDOZA.
                         2008 MUNICIPALIDAD MINA CLAVERO - CORDOBA.

COSTA RICA:  HOTEL SAN JOSE PALACIO – BARCELO- 1995
                           HOTEL PLAYA TAMBOR -     BARCELO- 1996

CUBA: HOTEL SEVILLA 1996
             HOTEL NACIONAL 1996
              HOTEL NACIONAL 1998 – 2000 –

MEXICO: INVITADO ESPECIAL PARA LA CELEBRACION DEL CENTRO HISTORICO DE LA CIUDAD DE MEXICO. 2003-
CIUDAD DE VERACRUZ – 2006

BRASIL. CLASES MAGISTRALES EN EVENTOS ORGANIZADOS POR ABRESI
               AÑOS 2000, 2004, 2005, 2007, 2008.
              PRESENTACIÓN EN HOTEL COSTAO DO SANTINHO 2008.

CONDECORACIONES Y MEMBRESIAS HONORARIAS

MEDALLA DE HONOR ASOCIACION DE CHEFS DE HUNGRIA 1992.
MIEMBRO HONORARIO ASOCIACION DE CHEFS DE VANCOUVER 2003
MEDALLA DE HONOR ACADEMIA CULINARIA DE FRANCIA 2005
MEDALLA DE HONOR FESTIVAL  FUNDACION CENTRO HISTORICO CIUDAD DE MEXICO. 2003
MEDALLA DE HONOR WACS – POLONIA 2005-
MIEMBRO HONORARIO  LES AMIS D’ESCOFFIER SOCIETY NEW YORK 2007
DISTINCION HONORARIA UNIVERSIDAD JOHNSON & WELS USA.2006
MIEMBRO HONORARIO ACADEMIA CULINARIA DE LAS AMERICAS 2006
MIEMBRO HONORARIO DE LA ASOCIACION DE CHEFS DE CUBA 1996
MIEMBRO HONORARIO DE LA FEDERAZIONE ITALIANA CUOCCI - ITALIA.1996
MEDALLA DE HONOR DE LA FEDERAZIONE ITALIANA CUOCCI DELEGACION BRASIL 2008
MEDALLA DE HONOR BEST CHEFS OF AMERICA AREGALA-FIC

OTRAS DISTINCIONES:

HUESPED DE HONOR DE LA CIUDAD DE LIMA PERU 1992
HUESPED DE HONOR DE LA CIUDAD DE CORDOBA ARGENTINA 2000
HUESPED ILUSTRE DE LA CIUDAD DE SALTA ARGENTINA 2005
HUESPED ILUSTRE DE LA CIUDAD DE MENDOZA ARGENTINA
HUESPED ILUSTRE DE LA CIUDAD DE VERACRUZ – MEXICO -2006
HUESPED ILUSTRE DE LA CIUDAD DE PAPANTLA - MEXICO Y LLAVE DE LA CIUDAD (Capital mundial de la Vainilla)
HUESPED ILUSTRE DE LA CIUDAD DE LIMA PERU 2007.
HUESPED ILUSTRE DE ECUADOR 2009
HUESPED ILUSTRE EN ZACATECAS - MEXICO 2009

RECONOCIMIENTOS