Son cuatro meses los transcurridos ya, en lo que va del año, y AREGALA ha logrado en tan poco tiempo,  desarrollar una fortaleza institucional que nos enorgullece a todos los socios.

En el mes de marzo, en Sao Paulo, Brasil, hemos sido invitados los miembros del Consejo Directivo a visitar las oficinas que nuestra ASOCIACION ocupa en la sede de ABRESI – BRASIL. Donde se mantiene una administración ejemplar y donde poco a poco la sede central de Perú, va enviándoles toda la documentación pertinente a fin que sean esas las oficinas que sirvan de biblioteca y archivo general institucional.

Asimismo AREGALA tuvo una valiosísima oportunidad de celebrar los logros obtenidos por ABRESI a través de su presidente  Dr Nelson de Abreu Pinto con la ley…..mediante la cual los sindicatos de Hotelería y Turismo  han de recibir los aportes de los hoteles y restaurantes de Brasil, lo que antes venía haciendo la Cámara de Comercio. De esta forma y, mediante el simbólico acuerdo con AREGALA, ABRESI no solamente liderará en Brasil el importante sector hotelero y restaurantero, sino que tendrá las puertas abiertas a todos los países del mundo conformantes de AREGALA.

 
                                                         
       

Como es costumbre en el pueblo brasilero, la solemnidad y el respeto por las instituciones se vió reflejada una vez más ante el cálido homenaje ofrecido al chef Ramiro Rodríguez Pardo, en su condición de presidente de la ACLA, Gran Academia Culinaria De las Américas.

Ramiro brilló y se destacó una vez más por pausada, profunda y sabia oratoria que motivó un aplauso en que el público manifestó su aprobación de pie.

El homenaje se llevó a cabo en el marco de FISTHUR , en el auditorio del complejo de eventos y congresos de la ciudad de Sao Paulo.
      
                                                         
                                                                                     
                                                                           
   

Nuestro presidente ofreció una ronda de 8 entradas y un plato de fondo en Sao Paulo,

en una clase magistral que duró 1 hora. Nuestro presidente el chef Diego Silva Lehmann ofreció al público en el marco del FISTHUR, una demostración de la rica y variada cocina peruana, contribuyendo una vez más a difundirla internacionalmente.		                  
                 
                     

A través de nuestro socio Bruno Stippe quien es a su vez el presidente de la Federazzione Italiana Cuocci , América Latina, AREGALA firma un acuerdo de cooperación y desarrollo.

  
                             
                     
                                                                   

Con las nuevas incorporaciones de Santo Domingo, Portugal y Malasia, incrementamos nuestra presencia por tres continentes.

        
                                           
                             
                                           
   

A través de nuestro director de area en Canadá, el chef Markus Von Albrecht, se ha llegado a un acuerdo con las más prestigiosas escuelas de gastronomía de ese país en que las mismas se asociarán a AREGALA y participarán activamente del AREGUI.
De esta forma AREGALA cobra vigencia y presencia en el mundo.

      
                                               
                                       
                                               

Reelección de la Junta Directiva y renovaciones en algunas direcciones de area, decanato del AREGUI .

Tras un intenso debate en histórica Asamblea en que los socios tuvieron oportunidad de manifestar sus criterios y opiniones, algunos de manera ejemplar como el director regional de Argentina – Mendoza, Aldo Ansaldi, en que presentó por escrito sus opiniones, no faltaron los reclamos, sugerencias y opiniones, se debió prolongar fuera de agenda la reunión a efectos de brindar la posibilidad de ofrecer un período de recapacitación y meditación  y ofrecer chances para una nueva propuesta directiva . De esta manera la elección se prolongó 24 hs en que finalmente se llevó a cabo la elección al día siguiente, resultando reelecta la junta directiva por amplia mayoría.
 
     
A TRAVES DE LA DIRECTORA DEL AREGUI EN BRASIL, profesor Paola Tedeschi, ingresa oficialmente el ICIF a AREGALA – AREGUI, brindando un gran apoyo institucional a esta gran red interinstitucional que agrupa a las principales escuelas e institutos de varios países del mundo.
 

Actuando AREGALA como mentora de esta nueva organización mundial periodística, se logra concretar un proyecto, el cual se descarta, resultará de gran peso e interés mundial, no sólo por el aporte de noticias del mundo gastronómico que involucra un gran aspecto social y turístico, sino que actuará como medio de intercambio y difusión de avances, técnicas, ofertas gastronómicas y culinarias del mundo.

 
                                                       
Con la presencia de su presidente internacional, el chef médico Geraldo Mattar de Brasil, esta noble organización humanística organizó la cena benéfica donde se recaudaron fondos a beneficio de los niños con cáncer del Ecuador.
  
   

Nuevamente AREGALA dispuesta a conquistar el mundo…y esta vez mediante la organización de un CONCURSO MUNDIAL denominado MARATÓN CULINARIA MUNDIAL, propiedad intelectual de AREGALA, su creadora.

      
                                                 
                                       
                                                 
                                                                                     
     

Segundo Encuentro Internacional del AREGUI