Por DSL
Paradójicamente, debido al trágico terremoto acontecido en Chile a comienzos de este año, que obligó a postergar la organización prevista para el magno evento GOURMONDE VIÑAS 2011 que se ha postergado ahora para el primer semestre de dicho año y que será organizado con la Universidad Santo Tomás. Nos permitió un espacio que anhelábamos desde hacía muchos años. Poder contribuir a los festejos anuales que se realizan siempre en el mes de Agosto en la ciudad de Arequipa.
Ese espacio involuntario nos permitió aceptar la gentil invitación de la Municipalidad de Arequipa para los festejos preliminares de Agosto y nos dio lugar además a crear la tan ansiada organización autónoma AREGALA PERU, continuando con el ejemplo de Brasil, seguido exitosamente por Argentina y México.
Fue así que el Consejo Directivo de AREGALA pudo organizar un evento que fuera descentralizado en Perú y que tuvieran lugar en otras ciudades que no fueran Lima, y así, por primera vez AREGALA organizó un evento Regional e Internacional para el que fueron invitadas figuras de Francia, Italia, Portugal, Bolivia, Uruguay, Argentina, Chile, Brasil, y México, con la participación de un chef representante de Turquía que radica en Arequipa y otro de Rusia que también radica en la ciudad blanca, como se denomina a dicha ciudad del Perú debido a las características construcciones en sillar, lava volcánica blanca que se extrae de las inmediaciones.
El evento, por ser un festival nacional de AREGALA y no de carácter internacional, alcanzó un éxito más allá de lo esperado.
Contando en todo momento con el apoyo incondicional de SOCOSAMI, agua mineral que recibe el nombre de la vertiente de donde proviene y que es una de las más exquisitas aguas naturales del mundo, así como de la misma Municipalidad y de su departamento de relaciones internacionales dirigido por el Sr Jorge Sotelo, se desarrollaron las actividades planificadas con la precisión de un reloj, tal como se caracterizan los eventos organizados por AREGALA.
Las clases magistrales alcanzaron la cantidad de alumnos requerida con la participación de trescientos alumnos y profesores que llegaron de lugares tan apartados como Piura y Chiclayo, quienes debieron viajar dos días para arribar a Arequipa. Igualmente de Cuzco y de Ayacucho, así como de Tacna, Moquegua, Huancayo, Trujillo y Lima y debemos destacar la participación de alumnas que vinieron especialmente desde Mendoza, Argentina.
También se organizó una conferencia dirigida a los profesores, dictada por el profesor Celso dos Santos de Brasil y por el profesor Aldo Ansaldi de la escuela Arrayanes de Mendoza Argentina y dirigida por la Lic. Norma de Anaya, nuestra coordinadora académica.
FOTO INSTITUCIONAL DE LAS DELEGACIONES QUE PARTICIPARON
EN EL EVENTO.EN EL CONVENTO DE SANTA CATALINA
Clausurando el evento, COCINEROS SIN FRONTERAS organizó como es costumbre en estos festivales de AREGALA, una cena benéfica. Esta vez a beneficio de los niños especiales con deficiencias físicas y mentales, abandonados y cuidados por las hermanas de San José Benito Cottolengo.
Dicha cena resultó escenario adecuado para el homenaje brindado al Dr Sixtilio Dalmau a seis meses de su partida.
El evento fue transmitido por todo el Perú a través de la emisora estatal de televisión y por otros canales, así como por los principales periódicos nacionales y regionales dando lugar a una amplísima cobertura de prensa.
Al concluir el evento los participantes no pudieron contener la alegría por el éxito del mismo y ...a bailar...hasta que la barriga ya no nos separe pareció ser la propuesta de vice presidente Celso dos Santos a la Secretaria general de AREGALA doña Mónica Guillén.
Lucía Mendoza recibe orgullosa la certificación por su exitosa clase magistral en el restaurante RECUERDOS DE MI TIERRA donde se realizó la ceremonia.
LA DECORADORA DE REPOSTERÍA GINI PEZELJ RECIBE CON ALEGRÍA SU
CERTIFICADO POR SU CLASE MAGISTRAL
MARCO ANTONIO FLORES, DESTACADO CHEF DE BOLIVIA JUNTO A LA CHEF BEATRIZ MARINO DE URUGUAY.
El ingeniero Carlos Lopez Aranda de la Universidad UNIVER de Zacatecas, entrega la certificación
a la chef Beatriz Marino
KENJI GARAYCOCHEA RECIBE LA MEDALLA DE HONOR DE AREGALA POR SU
DESTACADA PARTICIPACIÓN EN EL EVENTO Y EN EL EVENTO DE ZACATECAS DEL 2009
